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对于北方人而言

2020-02-20

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对于北方人而言,是以面食为主,早餐经常吃面条。那么,对于南方人而言,南方早餐吃什么呢。我们可以看看这篇文章是怎么告诉我们的,也可以了解到南北差异性到底有多大,可以了解到不同的饮食对于人体有什么样的作用。

南方早餐吃什么

南方早餐以粉面为主,也有大饼、油条、豆浆、稀饭等,改革开放后早餐的种类增多了,例如面包、牛奶,但还是有一部分人早餐吃油条、喝豆浆的。

南方的早点推荐

1、上海粢饭团

大饼、油条、豆浆和粢饭被称为上海早点的四大金刚。在老上海人的眼里,精致的早餐还不如一份几十年如一日的粢饭团。先把一团糯米擀成薄薄的一张面饼,在上面放点榨菜,夹一根油条,卷成一个团子,变成了深受老上海人喜爱的传统早餐。

2、宁波汤圆

汤圆是宁波的招牌小吃,历史悠久。用黑芝麻、猪脂肪油、少许白砂糖做馅,外面用糯米粉搓成球,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣。早上一碗甜甜糯糯的汤圆,也能满足一上午的能量消耗。

3、厦门沙茶面

沙茶面是厦门常见的一种早餐,它的做法很简单,面条放入笊篱下开水锅烫熟,捞到碗里,随自己的口味加入猪肝、猪腰、鸭腱、大肠、鲜鱿鱼、豆腐干等辅料,最后淋上特制的汤料,一分钟之内一碗面就可上桌了。

4、合肥鸭油烧饼

大多数合肥人的一天就是从鸭油烧饼开始的!先不尝鸭油烧饼的味道,光看它的“色”,就让人眼馋。烤成金黄色、椭圆形的烧饼上面,卧着星星点点的芝麻,十分好看。再咬上一口,里面有一层一层“千层饼”似的脆皮,又香又酥,满口生香。

5、广东肠粉

肠粉在广东是一种随处可见的街坊美食,非常受欢迎。通常早市很多店家都供不应求,人们常常是排队候吃,因此又被戏称为“抢粉”。它价廉、美味,老少咸宜,妇孺皆知,从不起眼的食肆茶市,到五星级的高级酒店,几乎都有供应。

6、桂林米粉

烫热的米粉滤干,再配以锅烧(炸酥的五花肉)、卤牛肉片、香肠、叉烧等,加卤水、花生油、酥黄豆,再根据个人喜好加入辣椒、蒜蓉、葱花、各类酸菜等,搅拌入味。这种米粉吃起来呼呼作响,声色味俱全。

7、汉中热面皮

汉中热面皮是把大米浸泡后磨成米浆,上笼蒸成薄皮儿,趁热抹上菜籽油,切成条状,依个人口味调入辣椒油、蒜泥 、味精、盐、醋、酱油等佐料,吃起来口感软糯,香辣可口!特别是在早晨,吃热面皮的人很多,大多数的店铺生意都好得不得了!

8、兰州牛肉拉面

大名鼎鼎的兰州牛肉拉面是兰州著名风味小吃,它以“汤镜者清,肉烂者香,面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿”的悦目色彩赢得了非常多的顾客的好评。早上来一碗热气腾腾的兰州牛肉面,连汤都要喝干净,简直美美哒!

9、重庆小面

重庆小面是作为南方人的重庆市民唯一普遍接受的传统面食,因其独特口感,近年来全国知名。麻辣味调和不刺激,面条劲道顺滑,汤料香气扑鼻,味道浓厚。早上吃上一碗,绝对元气满满。

10、四川抄手

红油抄手是四川著名小吃。皮薄肉嫩,吃起来柔嫩鲜美。类似馄饨,但汤汁微辣浓香。可谓是色香味俱全!

南方早餐吃什么的问题文章中给我们详细的介绍了,是非常的全面的,有面食,抄手,米粉,烧饼,饭团,汤圆等等,丰富多彩,看着就想流口水,所以爱吃这些美食的人可以选择自己喜欢吃的美食来作为早餐哟,认真吃早餐对身体健康是有好处的。

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