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烧烤排骨想入味

2020-01-21

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烧烤排骨想入味,腌制配方很重要! 文章导读

烧烤出来的食物味道非常诱人,烧烤的过程也是一大享受,难怪有那么多人都喜欢烧烤类的聚会活动。做为常见的烧烤食材之一的排骨,想要做得诱人口水都流下来,就要懂得在烧烤前如何腌制。

烤排骨之前腌制方法

首先将排骨解冻,这里要求用凉水缓慢解冻以保证排骨肉质

然后将排骨用水洗净后,用力挤压把排骨中的水分挤出,装入新的塑料袋里

准备调料,这里要准备蚝油 、酱油、花椒、大料、葱花

将调料加入到塑料袋中

对排骨进行搅拌使其充分接触调料

将搅拌好的排骨放入冷藏中放置24小时即可。

烤箱烤排骨的步骤

将排骨腌制好后就可以开始烤啦!家里有烤箱的,可以用烤箱更卫生方便快捷。

在烤盘铺上锡纸,排入腌好的排骨,剩余的酱汁倒在排骨上;先在上面盖一层锡纸,烤箱预热250度,中层,上下火,15分钟;拿掉上面的锡纸,烤箱调200度,再烤10分钟,即可。

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