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龙井茶怎么泡4个步骤

2019-10-14

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  龙井茶是绿茶的一种,其历史悠久,喝起来味道香郁、味甘龙井茶名闻内外,不仅因为味道好,还有因为龙井茶的功效强大龙井茶的泡法有大家也应该了解一下,较其它茶不一样

  什么是龙井茶

  龙井茶是汉族传统名茶,著名绿茶之一产于浙江杭州西湖龙井村一带,已有一千二百余年历史龙井茶色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口,形如雀舌,即有色绿、香郁、味甘、形美四绝的特点龙井茶得名于龙井龍井位于西湖之西翁家山的西北麓的龍井茶村龙井茶因其产地不同,分为西湖龙井、大佛龙井、钱塘龙井、越州龙井四种,除了西湖产区168平方公里的茶叶叫作西湖龙井外,其它产地产的俗称为浙江龙井茶浙江龙井又以大佛龙井为胜

  西湖龙井位列中国十大名茶之首,清乾隆游览杭州西湖时,盛赞龙井茶,并把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为御茶得名于龙井龙井位于西湖之西翁家山的西北麓,也就是现在的龙井村龙井原名龙泓,是一个圆形的泉池,大旱不涸,古人以为此泉与海相通,其中有龙,因称龙井,传说晋代葛洪曾在此炼丹离龙井500米左右的落晖坞有龙井寺,俗称老龙井,创建于五代后汉乾二年(949年),初名报国看经院北宋时改名寿圣院南宋时又改称广福院、延恩衍庆寺明正统三年(1438年)才迁移至井畔,现寺已废,辟为茶室

  龙井茶有什么功效

  1.兴奋中枢神经系统

  茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率

  2.利尿

  叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎

  3.强心解痉

  咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物

  4.抑制动脉硬化

  茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用所以经常饮茶的人,高血压和冠心病的发病率相对较低

  5.抗菌抑菌

  茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗,也有一定疗效

  6.减肥

  茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢,特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥

  7.防龋齿

  茶中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的氟磷灰石,就象给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防酸抗龋能力

  8.抑制癌细胞

  据报道,茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用,作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素因此对癌症有一定程度的抑制作用

  龙井茶怎么泡

  1.投茶

  投入3克左右嫩芽得绿茶(龙井茶)于玻璃杯中

  2.洗茶

  往杯中注入度开水,茶水比例约1/3,摇动后,快速洗去第一泡茶汤

  3.注水冲泡

  再往杯中注入度开水,约7分满,待茶叶吸水舒张

  4.品饮

  浸泡分钟,即可品饮香醇嫩芽香,可冲泡4次以上

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